tekst tonen
tekst verbergen

Klassiek en Eigentijds

Onze menukaart is geïnspireerd door de klassieke Franse keuken, maar geheel eigentijds. Chefkok Pieter Jobse en souschef Bart Noordam koken met oude en nieuwe technieken met een eenduidige visie ; eenvoud, eerlijkheid, op smaak, met passie en een perfecte benadering en behandeling van een vers product. Altijd op zoek naar de juiste cuisson.

Kreeft Thermidorin zijn schaal geserveerd, gegratineerd met kreeftensaus en Parmezaan, salade van knolselderij en Pommes Anna

Chefkok Pieter Jobse heeft zijn bereiding van de kreeft Thermidor door de fotograaf laten vastleggen. Meer dan 185 foto’s zijn er gemaakt. Voor u een selectie waarin een product een gerecht wordt. U kunt deze tekst verbergen voor het beste zicht.